摆盘做好锅里炖着的河豚也差不多了刘芒揭开锅盖一股浓郁的香气扑面而来。
这香味仿佛有如实质幽幽荡荡的钻进鼻孔撩拨着他的味觉神经。
做了这么久的菜刘芒第一次才知道原来一道菜品光靠香味就能让人癫狂。
难怪民间传闻一家煮河豚十里也闻香。
锅里的河豚汤汁正在收干咕噜噜冒的着热气。应该是老抽和蘑菇丁混合在一起发挥出了奇妙作用的缘故。
锅中河豚鱼的色泽比刘芒想象的还要漂亮呈现出透亮的酱红。
这种红比单纯用老抽调制出来的色泽更加的诱人。那上面闪烁的油光只让人看一眼口中唾液就已经泛滥成一片。
“尝尝！”
刘芒已经迫不及待了他等不及装盘就抄起筷子从锅里夹起一块豚肉送入嘴中。
‘入口即化’这个成语一般都是用来形容食物鲜嫩的。但刘芒现在觉得这个词语再乘以十倍也不能表达出这道红烧河豚味道的百分之一。
如果硬要用词汇来形容那就只有一个——融化！鲜美到足以融化舌头的融化！
食得一口河豚肉从此不闻天下鱼！
刘芒以为这句诗只是古时的文人墨客吃过河豚再经过渲染后的夸大其词。
但现在他才觉得事实就是如此！
过了大概几秒钟河豚绝佳的味道一淡口腔里便传来微微的麻感刘芒的眼前突然出现了晕眩的错觉。
“不好！难道真的有毒！”刘芒心里一惊。
但这种错觉只是一瞬间紧接而来的是从脚底升起一直涌入脑门的快感。
这种快感就像是人伸了个懒腰一样全身上下都无比放松舒畅至极。
“苏老先生说的不错果然是值得一死了。”刘芒咂巴着嘴喃喃念道。
但刘芒不知道的是河豚虽然好吃但也并没有鲜美到让人欲罢不能的地步。
他现在烧制的河豚很大的一部分原因是豚肉中添加的鱼籽、鱼眼和蘑菇的毒素中和而产生的特殊鲜味。
这种鲜味已经不能用正常的菜品去衡量了。
刘芒甚至在想你们不吃最好这样的美味还是我自己享用好了。
刘芒忍住自己的欲望将锅里的河豚盛到盘中然后按响了铃铛宣告自己的菜品完成了。
台下的评委们从刘芒做菜开始就目不转睛的盯着大荧幕注意着他的一举一动。
看到了刘芒试真的吃了自己做的河豚人们又开始议论起来。
“这个年轻人真吃了啊他真的不怕死吗？”
“也许他真的有办法能去除鱼籽和鱼眼里的毒素呢。”
“切那要你吃你敢吃吗？”
“呃说说而已谁又真的去玩命？”
……
听到边上评委们的议论李尽然脸上露出一丝得意。
“刘芒就算你真的有本事去除毒素但那又怎样？只要没人敢吃你还不是输？”
“叮铃铃！”
于洋也按响了铃铛他的菜品也完成了。
“哈哈各位评委们选手们的菜品都完成了让我们上去评判一下吧。”李尽然从评委席上站起来招呼道。
刘芒和于洋的菜品被工作人员端到一张大圆桌上先让评委们观赏一下菜品的色泽和摆盘。
于洋的摆盘很不错蒸好的河豚鱼上撒了葱丝和姜丝在圆盘里围成一圈拱卫着盘子最中间那一朵用雪梨雕刻而成的荷花。
但和刘芒的一比光是色泽和意境上就要差上不少了漂亮是漂亮可缺少了一点味道。
评委们走上台来围着两道做好的菜品左看右看连连称赞。不时还有人拿出手机开始拍照留念。
“这小伙子的功底不错啊我第一次看到有人摆盘也能摆的这么漂亮的。”
“是啊于洋师傅的摆盘也很漂亮但过于中规中矩了。”
“这味道好好闻啊这是刘芒做出来的菜品散发出来的耶好想尝一口啊！”一个打扮入时的女郎一边咽着口水一边说道。
“你不要命啦！哪怕是在东瀛我也从没听人说过能用河豚鱼籽和鱼眼做菜的。”旁边的一个同伴立刻拉了她一把。
“这个年轻人是不是有点傻？光靠这道菜的色香就已经胜出了他干嘛去加什么鱼籽和鱼眼？这不是有病嘛！”
“没错只要菜品的味道不是特别难吃的话光靠这两样他也有希望晋级了。”
对于评委们的这些窃窃私语站在桌子边的刘芒脸色淡然连眼皮都没抬一下。
……
“好了菜品的初步印象大家看完了现在我们开始品尝吧。”李尽然说道。
评委们拿起筷子开始试吃不时传来一阵阵的赞叹声。
“好吃！于洋师傅的这道清蒸河豚简直鲜美到极点！”
“没错不愧是长江第一鲜！这次真的有口福啊！”
“笑话连苏东坡都赞不绝口的菜品又岂非范范？”
“可惜啊那个刘芒真的是自己作死啊！”
“没错没错简直是吃力不讨好。”
……
果然和李尽然想的一样评委们都在刻意绕开刘芒的菜品连一口都没动过。
“好了大家都品尝完了我们可以打分了吧。”李尽然笑着走回座位问道。
看到刘芒失落的站在桌子旁神情很是落寂李若男的心里莫名的一阵心疼。
“我抗议！这不公平！刘先生的菜品你们都没尝过！又怎么能评分！？”
“哦？若男小姐怎么不公平了？”李尽然冷笑起来：“我早就说过了他做是一回事评委们愿不愿尝又是另一回事。你以为所有人都愿意拿生命开玩笑吗？”
“这……”李若男支吾起来根本无从反驳。
“我的菜品你们真的不愿意尝？”台上的刘芒突然抬起头来开口问道。
“没错不愿意尝那就代表着已经失败了所以你还是乖乖回家吧。”李尽然哈哈大笑起来。
“哎……”
刘芒悠悠叹了口气夹起盘子里的一块河豚送入嘴中轻轻嚼了嚼脸上露出满足的笑容。
“若是春风知我意不见明月为谁愁。这样的绝世美味真不是这天下的俗人能欣赏得了的。”
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