沧元图书网 > 其他小说 > 徽州小厨娘 > 第12章 鸡汤面(二)
  次日天刚亮,陆烟花就将孟初春叫醒:“陪我去镇上。”

  孟初春疑惑道:“姥姥,你现在去镇上做什么?”

  陆烟花:“为了准备鸡汤面。”

  “那不是有现成的吗?”孟初春指着院子里正埋头琢食的母鸡们,“每只都长得肥嘟嘟的,我瞅着挺好。”

  鸡们纷纷用绿豆大的小眼睛惊恐地看着她。

  “那些鸡会用着,不过还有另外一种鸡。”陆烟花从柴房里找了一个背篓,塞给她,“拿好,咱们走吧!”

  孟初春依然不懂,却还是接过背篓。

  两人坐着方老爹的牛车赶往旌县,过了东城门之后,她们同方老爹约定好回去的时辰,然后下了牛车。

  再回旌县,孟初春恍若隔世,在孟府她充满仇恨,虽锦衣玉食却一点都不快乐,反倒是去了三溪村,整日忙忙碌碌却很开心,最重要是有姥姥,还有阿舅。

  “别发愣,快些走。”陆烟花催促道,“迟了,就什么都吃不到了。”

  孟初春应了一声,跟在她后面。

  进东城门之后就是南北向的宝威街,两人走到中间时,陆烟花朝右手边的葫芦巷子拐去,片刻之后就到了旌县最大的天宝市集。

  天宝市集方圆几里食肆、商铺节次鳞比,往常就极其热闹,今日更是水泄不通,孟初春被夹在人群中间,只能听见两边的此起彼伏的吆喝声,还有“嘎嘎”“咕咕”“咯咯”“呱呱”之声。

  “哎--”陆烟花叹了口气,将她从人群中拽了出来。

  孟初春深吸一口气,这才看清了两边空地上都是身着短褐、灰色襦裙的男男女女,他们有卖兔子的、卖鸡的、卖鸭的,甚至还有人卖活蛇……

  她好奇道:“姥姥,今儿什么日子,为何有这么多人?”

  “每逢初一、十五,信佛之人都会买些活物放生。”陆烟花低头看着摊子,眼前忽然出现一抹鲜艳的眼色,她嘴角微勾,朝那个方向指去,“丫头,我要买的就是它。”

  顺着手指方向望去,只见两只个头比家鸡略小,却有着五彩斑斓的羽毛,尾部还有几根长长羽毛,孟初春好奇地问道:“姥姥,这是什么?”

  “雉鸡,山中珍品,鲜香无比,且治饮水无度、多尿。”陆烟花问过价钱,立刻买下,丢进孟初春背篓里。

  孟初春崇拜地看着她:“姥姥,你懂得可真多。”

  “食物是给人吃的,所以你必要了解多一些。”陆烟花依旧寻找着什么。

  孟初春好奇道:“姥姥,你还要找什么?”

  “雉鸡。”说话间,陆烟花又见到一只,迅速买下,丢进背篓。

  “姥姥,咱们几个人够吃了。”孟初春感觉肩上沉甸甸的。

  陆烟花没应声,依旧找着雉鸡,足足买了十只才停下,孟初春苦着一张脸,放着肩上压力不说,耳边全是“咕咕咕”的声音,实在恼人至极。

  她不解道:“姥姥,你买这么多做什么?”

  “到时候你就知道了。”陆烟花神秘兮兮地说道。

  孟初春知道即便自己继续问下去,姥姥也不肯说,索性不浪费口舌。

  此时,她被路边一个摊子吸引住,右手边放着火腿、鲜肉、咸菜、马齿苋、白菜跟各色被切碎的菜肴,小贩正在中间擀面杖滚着面团,等铺开之后,加入客人指定的菜肴,重新压扁,最后放入的油锅煎炸至两边金黄酥脆。

  “大叔,这是什么?”

  小贩笑道:“小姑娘,这是春饼,你要不要尝尝?”

  两人起得早,一直到现在都没吃东西,孟初春早就饿了,可她没钱,只能可怜兮兮看向陆烟花。

  “两个春饼,两碗白粥。”陆烟花指了自己想要吃的菜,然后寻了个位置盘腿坐下,孟初春跟着点了菜,随后走了进去。

  片刻之后,两碗白米粥已经端上来,随着冒着热气的春饼也被送过来。

  孟初春夹起金黄的春饼,狠狠咬了一口,立刻发成轻微“咯嘣、咯嘣”声,穿透酥脆的外壳,咸香之味澎涌而出,几口下去有些腻味,陪着白粥最好不过,不知不觉间碗底见空,春饼也没了踪影。

  她感叹:“姥姥,原来还有这么多好吃的,娘亲只让我背食谱实在是难以感受,只有吃过才吃到其中滋味。”

  陆烟花轻笑一下:“日后有机会,我待你游历四方,吃尽天下美食。”

  “一言为定。”孟初春想了想,道,“还有阿舅。”

  陆烟花没回答,而是催着她回了家。

  翌日,天未亮,陆烟花叫醒孟初春、白末冬,两人打着哈切,一脸迷茫。

  陆烟花厉声道:“今日,咱们要给村里人做鸡汤面,一共要杀三十只鸡,这件事情就交给你们,我负责做面条。”

  孟初春两眼一抹黑,掉头准备回屋子,白末冬伸出右手,拦住去路:“你可是要当厨娘的人,杀鸡这点小事就难道你?”

  “我虽狠心,却还没杀过活物,我不敢。”孟初春吓得腿有些发软,她是真不想杀活物。

  陆烟花放下菜刀,不在理会两人。

  孟初春双手合十,朝着白末冬不停拜:“阿舅,你帮帮我,求求你,就这一次。”

  白末冬明知不行,依旧忍不住道:“就一次。”

  “阿舅,你最好。”孟初春立刻挂在他胳膊上,来回晃动,满满小女儿样。

  看得白末冬心急速跳动,如同热锅里的豆子噼里啪啦作响,他好担心一不小心就会跳出来,于是忙拎了菜刀去杀鸡。

  此时,陆烟花挑开帘子,拿了个大碗搁在院子里:“鸡血放里面。”

  “好。”白末冬扯了鸡脖颈处的绒毛,唤来孟初春,让她握着鸡爪子,快速一刀,鲜血一滴一滴流向碗里,片刻之后鸡血放干,他问道,“要不要试试?”

  孟初春忙摆手,她虽想当厨娘,暂时却不想杀活物。

  三十只鸡被杀完,天才微微发亮,陆烟花用热死烫过鸡,随后丢给两人:“拔毛。”

  两人对视一眼,长叹一口气,一左一右坐着,低头认真拔鸡毛。

  等处理好三十鸡时,两人累得直不起腰。

  陆烟花在院子里架了两口大锅,随后将鸡肉丢进去,灌满水之后,添上干柴,嘱咐白末冬好好看着锅,随后将孟初春叫进厨房。

  案板上搁着四个铜盆一般大的面团,陆烟花道:“面条讲究劲道,而劲道则需要你反复揉搓,你现在就开始揉面团,直到我说可以才可以。”

  孟初春觉得这事比起杀鸡要简单,一口应下,片刻之后,她感觉双肩好似各自挂着几个面团又酸由疼。

  “姥姥,好累。”

  陆烟花正在锅中翻炒什么,根本就没搭理她。

  孟初春无奈只好继续揉着,许久之后,她感觉双手已经麻烦,陆烟花终于看了一眼,她虽不满意,但一个新手能坚持这么久也算不错:“好,停下吧!”

  陆烟花拿出一个长长的擀面杖,左右滚动间一张圆圆的面皮渐渐成形,随后拿出一把锃亮的菜刀,孟初春注意道,菜刀处还有三郎二字。

  她手握菜刀,手起刀落,迅速滑动,粗细均匀地面条立刻出现。

  对于这一切,孟初春觉得既陌生又熟悉,她见过其他人做面,可是都没有姥姥做得好,动作流畅,连那面条的模样都十分好看。

  到晌午时,三溪村的村民都收到消息,因着陆烟花还愿,所以请众人尝尝鸡汤面,大伙早早就侯在院子外面。

  “鸡汤面好啰。”伴随着孟初春的吆喝声,一股热气直腾空而起,香气四溢,村民们纷纷闻到之后,热情再度高涨。

  长长案板上整齐放着几十个粗瓷碗,金黄色的鸡汤半淹着雪白的面条,面条上搁着鸡肉丝,几颗翠绿的葱花零星散落在碗里。

  当村民见到这碗鸡汤面时,默默咽了一下口水,随后响起“呼噜、呼噜”之时。

  孟初春差点觉得他们是在喝面条,此时吕木匠走了过来:“柳姑娘,劳烦你也给我一碗吧!”

  “好。”孟初春从厨房内端出一碗递给她。

  吕木匠诧异道:“为何我的碗里会多一个煎鸡蛋?”

  “因为您正逢花甲之年,我们当然要特别照顾一下。”孟初春笑眼弯弯,“吕师傅,你放心,我不过是多加了一个鸡蛋。”

  “好人,好人啊!”吕木匠立刻吃了一口,他吃得急,差点咬着舌头,“孟姑娘,这鸡汤面好鲜,同普通的十分不同。”

  孟初春笑道:“姥姥特地加了野鸡,所以味道比一般的要好许多。”

  “原来如此。”吕木匠喝过鸡汤面之后,回到家中,想着吃白食不好意思,响起家中还有一个新棒槌,正好给人家送去。

  待走到陆家院前,众人已经散去,只留下陆烟花三人。

  孟初春不解道:“姥姥,为何你不说是替吕师傅庆祝花甲之年而准备的。”

  陆烟花揉了揉肩膀,道:“吕老头性子倔强,十分要强,你若是给他吃食,他还会以为你可怜他,现在这样多好,大伙都吃到了,好歹也让吕老头在花甲之年吃了碗长寿面。”

  院外,吕木匠浑浊的眸子竟然流出一股清泉,他就是那茅坑里的石头又臭又硬,本以为自己是孤孤单单活着,没想到世上还有人关心着自己,一股暖意弥漫开来,他确信陪凭着这股暖意,自己能多活好几年。【本章节首发沧元图书网,请记住网址(https://Www.CangYuanTuShu.Com)】