“是不是……有点浪费？”
当然浪费对于刘昴星来说的刚刚好那就是普通人的七八人分量加上刘昴星是在品鉴每种料理大多只尝第一口只有一些味道比较复杂或者根据位置不同味道会有变化的料理才会多尝几口。
这样算来贵和子、美和子的“担子”未免太重了……
不过两女虽然性格迥异却都能够恪守料理人应有的操守比如对食材的尊重。
料理人在尝试新菜时往往需要浪费大量的食材这是不可避免的不过在料理界却有不成文的规定那就是在创造新菜谱时“附带”的种种残次品、半成品也必须尽量交给其他人食用而不是全部倒掉。
通常很多情况下料理人都不希望自己研发新菜的过程被外人知道如果“内人”又不够分食那些失败品的时候往往还可以选择“回锅”也就是将失败品作为食材重新再料理一次……
到时自然面目全非就算施舍出去也不担心被发现自己新菜的秘密了。
当然如果是正常的营业损耗那就没有办法了。
比如今天三十九间客房没有一间叫了“房间料理服务”偏偏预处理的食材又不能不准备结果快超过最佳赏味期时户田姐妹也只能联系其他部门有需要使用的就将这些预处理过的食材送过去剩下没送出去的也只能扔了……
不过这是出于对食客的负责不得不出现的损耗自然不能算是浪费食材！
平时在生活中很多料理人也不会在食材上浪费大多经常会为了犒劳自己而料理种种珍馐但是却不会吃不完扔掉……
即便是刘昴星在不做品鉴师的时候也不会为了多品尝些料理而浪费食材最多是仗着自己饭量大来增加品尝食材的数量或者与其他人分享！
中华一番时代的雷恩甚至有在烹饪肉类食材之前为其超度的习惯。
至于现在……刘昴星是以品鉴师的身份在品鉴料理那剩下的食材怎样才能不浪费就是对方的事情了。
户田姐妹也同样如此她们二人不是品鉴师只将自己作为普通食客在吃了前几分料理之后便不让高级vip西餐厅的人再送了。
至于之后这些料理怎么处理一样也是对方的事情了！
贵和子、美和子中道退场时也发现高级vip西餐厅的人看自己两人的目光怪异不由得嗔怒的瞪了刘昴星一眼……
不过毕竟吃人口短也不好当着其他人的面说什么贵和子冷哼一声离去同时留下一句：“刘主厨我去厨房检查一下预处理食材的准备情况！”
而美和子在最初的恼怒之后马上又换做了展颜一笑的妩媚神色虽然没有开口但是却令人感觉她仿佛是在说：好弟弟你等着！
刘昴星则是在品尝过最后一种料理之后这才拿起纸笔有条不紊的写了起来……
其实高级vip西餐厅的人也着急生怕刘昴星这样会记混了或者忘了哪道料理。
平常的品鉴师都是尝过一道料理之后马上给出评语就算有多道料理等着也不会连续品尝。
但刘昴星这是足足二百道料理居然依旧要一口气吃饱了在开始抬笔……
通常来说这样还记得清楚每一道料理才是奇怪的事情吧？
如果不是之前几次刘昴星也都是这样做的而且没有任何疏漏的话恐怕高级vip西餐厅的人也不会放心他这么做。
之后刘昴星也用事实证明了至少在料理上自己的记忆力是不会有任何疏漏的！
连续品尝二百道料理之后再抬笔将二百道料理中有可以改进之处的一一列出、加以斧正其他臻于成品的也都大概写出了可以再进一步的大方向虽然只是“纸上谈烹”但是这跨过零点的三个小时却足以为这些料理人节省一年、甚至数年的时间这也是品鉴师的价值所在。
绘里奈一次品鉴也足以令一名星级厨师节省数月、乃至年许的时间星级厨师、尤其二星、三星级的厨师数月光阴值不值一百万円？当然值！
“好了！你都带回去吧！”刘昴星说着将手中的一摞纸直接递到了亲自过来的托马斯主厨的手里。
这次没有折起来……
被前两天还默默无闻的新晋主厨指出菜品中的疏漏自然有伤颜面不过现在刘昴星可是品鉴师他们也就是来求刘昴星找出疏漏的没有隐藏什么的必要。
所以说料理人找品鉴师都是希望对方批驳的越狠越好而找美食家则是希望将自己捧得越高约好！
与面子无关只因为前者是帮住自己斧正提高要是只夸奖自己那佣金不是白花了？
而找美食家多是为了宣传自己被知名美食家在美食杂志上写上些褒扬之词对于料理人的名声大有帮助！
“刘昴星同学的天赋的确得天独厚薙切绘里奈的神之舌也不过如此了吧？”托马斯感叹道。
刘昴星则是半开玩笑的说道：“我比她能吃！”
“不仅仅是能吃其他品鉴师我也见过不少他们在一段时间内能够品尝料理的数量与他们的食量没有关系……甚至很多品鉴师都习惯在品鉴前一两个小时先用餐之后再最多浅尝寥寥三五道料理如果不是一套料理的话中途还要净口。
绘里奈小姐我没有见过但其他品鉴师绝对做不到刘昴星同学这样。”托马斯摇头道。
其实这些刘昴星也知道无非就是担心饱腹感会影响自己的判断还有担心上一道料理的残余味道会对下一道料理造成破坏……
相反美食家、或者作为评委的时候不用在意这些如果真的被影响了那也只能说是后面的菜品技艺不足、做的还慢！
不过神之舌也好半超味觉也好对味道的感知都可谓是“明察秋毫”所以无论是绘里奈还是刘昴星都不在乎这些就连大部分品鉴师都不愿意品鉴、唯恐味觉出现暗伤的辛辣料理刘昴星和绘里奈也都并不抵触！
因为“神之舌”对于品鉴师或者说是对于人类来说实在太得天独厚了。
“多谢托马斯主厨夸奖不过我现在还在实习托马斯主厨称呼我‘刘主厨’才对。”
刘昴星的显然是一句玩笑话但是托马斯却真的叹息道：“哎其实我倒是希望刘昴星同学能真的做‘刘主厨’……不过我相信刘昴星同学将来一定会有比‘刘主厨’更广阔的空间！”
就在这时托马斯明显面色有些犹豫不过最后还是说道：“现在刘昴星同学似乎遇到了一些麻烦？这种小麻烦我们都可以帮你解决但我相信你是不希望这样解决来给自己的实习留下污点的……”
“没错多谢托马斯主厨好意。”刘昴星点头道。
“其实……我觉得乔……咳咳是对方未必是为了要难为刘昴星同学或许只是希望刘昴星同学‘帮忙’之类的。”托马斯说完便离开了。
而托马斯的话却给刘昴星提了醒也为那三十九间客房一整天非但没有突然袭击而且平静的仿佛死水找到了一个合适的理由！
“难道……他们只是来吓唬我的？”刘昴星自语道。
的确或许乔亚的目的只是为了在之后的“季度升职评定”中刘昴星不会给他捣乱所以才先吓唬自己一下……
如果是这样的话应该明天对方就会有下一步的动作了吧？
同时从托马斯的态度中刘昴星看出了远月度假村中绝大部分主厨的态度……中立！
毕竟以他们的才华无论是自己经营餐厅还是却其他大型酒店都可以一展所长而留在远月度假村多半是为了能够在技艺上更进一步所以他们中很多都和田中一郎一样不愿意拉帮结伙。
boss是谁他们根本不在乎只要远月度假村还是远月度假村就可以了！
但是刘昴星却知道以薙切蓟的野心一旦他上位远月学院的教学宗旨都将改变远月度假村根本不可能还是现在的“远月度假村”……
现在的“远月度假村”相比于其它商业机构其实要更偏向与督促入职的料理人进一步提高的所以在权衡录取人员时“潜力”的占比才会很大
至于薙切蓟那种可以让其他人做出自己的必杀料理而且似乎还拥有相同的加成效果的“邪门外道”刘昴星倒是很感兴趣。
“乔亚居然会为了一次季度评定费这么大力气？不对！就算这个季度乔亚指导的正式厨师升职的人很多他又能够在薙切蓟的计划开始前升职到什么程度？肯定不止是为了乔亚的手下这次季度评定也许会有很多薙切蓟的人要崭露头角……”刘昴星暗自点头道。
“那就让我看看你们的‘邪门外道’的真面目吧！无论如何我的底线是不会变的！如果真的技艺过关我不会因为他们是薙切蓟的手下就加以阻挠但如果真的‘有诈’我也绝不会因为这点威胁就屈服！”
刘昴星暗自决定了下来……与此同时在不知不觉间伴随着刘昴星对料理的尊重他的“食御”也越发的稳固、强大的起来。
在大量品鉴后厨艺的增长也令刘昴星悲喜交加。
喜得是现在看来同样的品鉴的力度的话再过三四天自己应该就能够提升到“特级三星”而“悲”的也是这件事……
看来在特级之后每一星的提升难度的增长都相当于之前的一整级了！
难怪从特级开始每一星的提升都有超感知的额外奖励……(未完待续。)【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】