“总厨好想尝尝啊！”不止是评委连单简也忍不住了。
“要不我想想办法？”林萧舔舔嘴唇说道。
“什么办法？”刘芒和贺东临一愣。
“山人自有妙计！”林萧‘嘿嘿’一笑站起身绕过观众席朝舞台侧面走去。
“林兄他这是……”看到林萧猫着身子跟做贼一般躲开边缘的保安溜上舞台刘芒有点摸不着头脑。
只见林萧上了舞台直接走到龙吟那些人面前往观众席这边指了指凑到平川乱身边小声说了几句。
“行了等着吧。马上就有得吃了。”不到两分钟林萧便回来了坐下说道。
“小林师傅你到底对那个人说了什么？”看到林萧和平川乱说完龙之彦马上又和他的团队开始忙活后单简心中的好奇实在压抑不住了。
“对啊你到底说了什么？怎么那群和尚会心甘情愿给咱们再做一次‘和果子’？”贺东临也问道。
“很简单啊！我只说刘兄觉得你们的‘和果子’根本不值得一提连给咱们的糕点提鞋都不配。”林萧轻飘飘回道。
“你啊！”刘芒摇头苦笑不已：“平川乱本来和我就不对付你这样一说不怕他待会给咱们下毒？”
“切大庭广众他敢！”林萧撇撇嘴。
龙吟团队接着忙碌而那边麦克的牛排也出炉了。
拉开烤箱的门一股热气夹着呛人的气味从中冲出。
“我去！这哥们不会把牛排烤过头了吧。”林萧都喊出声来。
“能来厨神大赛的人应该不会犯这种低级错误。”刘芒说道。
等烟雾散去汉斯扭动着他庞大的身躯戴上石棉手套和助手一起将装着牛排的烤盘从烤箱中抬出。
“居然看起来还不错！”等烟雾散去镜头拉近后单简盯着大屏幕瞪大眼睛。
烟雾是洋葱、西芹、胡萝卜等蔬菜被高温烤糊产生的虽然牛排也被烤焦了一些但被抹上蜂蜜后那层夺目的油光和诱人的肉香还是让不少人食指大动。
汉斯取过一把主厨刀换上塑胶手套和助手一起将牛排分割成块分别装入盘中。
“好家伙这分量可够大啊！”贺东临粗略估计了一下分割好的牛排每块都有一公斤左右。
“本来嘛这才叫西餐。哪像咱们国内那些所谓的西餐厅好的没学到坏的倒学到一大堆每盘菜的分量少的你恨不得舔盘子。”林萧有些愤恨道。
“那罐子里是什么东西？”看到汉斯拿出一大堆调料罐把里面的粉末大把大把的撒在牛排上刘芒试图分辨道。
“可能是海盐吧或者香料粉末。”林萧回了句。
令人没有想到的是撒完这些神秘粉末汉斯接过助手的火焰喷枪开始逐块的烧灼牛排的表面。
“左看右看这道菜品还是不觉得和台上那副《花草农园》有什么联系。”贺东临想了想：“再说他又没准备什么配菜难道是靠味道取胜？”
“可能吧。”
“不对这股香气……”刘芒吸了吸鼻子。
刘芒除了味觉嗅觉也比一般人要灵敏此刻他明显闻到鼻端传来的那一股若有若无沁人心脾的香味。
“对了！这种香味是汉斯用喷枪烧灼那些粉末产生的。”
“我也闻到了这股香味好特别啊！”林萧同样吸了吸鼻子：“像是某种青草的味道但比青草的味道好闻多了。”随着汉斯和助手们把菜品端到靠近观众席的评委们面前这股香气也越发浓郁了。
“老刘你能分辨出这是什么香味吗？”林萧问道。
“你让我想想。”刘芒闭上眼睛轻轻吸气：“以丁香为主配以豆蔻、迷迭、还有百里、阿里根奴……”
“难怪丁香是所有香辛料中芬芳香气最强烈的品种之一能把食材骨髓里的香气带出来威力无比咱们国内又称“透骨香”或“回口香”。”贺东临点点头。
“除了这些还有几种香料我闻不出来不过应该是花香。”刘芒睁开眼睛往台上那副画作上一扫：“我明白了！汉斯菜品的奥妙就在这种香味中！这轮比赛的胜负还真的不好说了！”
“什么奥妙？”林萧问道。
“林兄你看画作上不是有好几种各色的鲜花嘛如果我猜得不错汉斯刚才添入的粉末中就有画作中鲜花的花瓣成分经过火焰的烧灼将里面香味释放出来。只是我很奇怪厨师怎么会在做菜的时候带着各种鲜花……”
“老刘你猜对了。别看这个汉斯外表粗狂其实他还是一个闻香师。用花香来入菜本来就是他的特长。”林萧摸出手机打开厨神大赛的官方网站翻看起汉斯的简历。
“难怪！东瀛人的‘和果子’是拟色这个汉斯的牛排那就是‘提香’了接下来的胜负还真不好说就看评委们如何选择了。”贺东临说道。
“这份牛排可真丰盛啊！可能这将是我在厨神大赛上唯一可以吃到撑的一次。”一位评委拿起刀叉调侃道。
盘中的牛排和那些普通餐厅制作的并没有差别唯一的区别烤得更焦一些。但是那种特殊的香气却让这位评委忍不住吸气再吸气一脸陶醉的表情。
餐刀切开牛肉外面焦黑的外壳露出粉红色还带着热气的里层。受到餐刀的挤压大量的汁水马上从牛排肉质中流淌出来。
在国内很多人在吃牛排的时候都喜欢点全熟或者七分有些甚至连七分都不会点直接要全熟更别说三分五分。
其实吃全熟的牛排简直是对牛排的一种糟蹋因为全熟的牛排经过长时间的高温烹饪肉体水分流失严重肉汁基本没有了原本柔软得可以被牙齿轻易切开的肉质变得干涩难以咀嚼入口即化鲜嫩多汁的口感？在熟透的牛排里是享受不到的。
还有一个很重要的事项牛排中渗出的汁水并不是血水。要知道血液离开血管可是会凝固的而牛排中的‘血水’其实是水分加肌红蛋白的混和物是增添牛排口感重要的组成部分。【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】