现在放置在山峰顶端的圆形香球并不是普通的‘倒流香’而是刘芒昨天晚上按照厨神空间给出的菜谱特制而成。
它是用沉香加入糖和各种其它香料然后细细研磨成末再用香油调和而成。
除了能带给人视觉上的奇异感受外还能给菜肴熏上一层特殊的味道让切成薄片的火腿更添风味。
为了做这道菜刘芒瞄上了林萧盘玩了七八年的沉香手串。没办法现在是美国想临时去找上好的沉香根本来不及。
好说歹说林萧终于同意了可但他当看到已经变成一堆粉末的沉香手串后气得腮帮子都在打颤。
加入白糖和香油的沉香点燃后会产生大量的颗粒物这些颗粒物比空气要沉所以才会让烟雾不上升而是下坠。
“哇这香味好特别啊！”麦克斯微闭着眼睛一脸陶醉的表情。
虽然烟雾是往下流淌到盘中的但还是有一些逸散到空气中。
“怎么说呢？这种香气并不是很浓烈可闻在鼻端却有一种让人心情愉悦的感觉。”拜尔德也说道。
“拜尔德先生这里面放的是沉香而沉香在我们中国本来就是一味珍贵的药材。它的香气馥郁芬芳、清醇醉人具有提神醒脑、舒缓情绪、澄净心灵、理畅呼吸、辅助睡眠、调节内分泌等诸多养生保健的功效。”刘芒笑着讲解道。
“这么神奇？那一定很珍贵吧？”麦克斯瞪大眼睛。
“嗯真正上好的沉香是和黄金等价的因为它的生长周期往往需要一两百年真是可遇而不可求。”
“厨神先生那这道菜要等多久？”拜尔德围着桌上的菜品左看右看问道。
“等顶部的香料燃烧得差不多就可以吃了。”刘芒估算了一下时间回道。
等了大概十五分钟以后沉香的烟气渐渐稀薄而盘中原本被烟气笼罩的火腿肉片现在也露出了它的庐山真面目。
本来红白相间的火腿肉片被这特殊的烟雾一熏顿时染上了一层金黄油亮的色泽。
“各位请用吧这道菜品并不是随随便便就能制作的因为它必须用到沉香中最好的黑格油沉香而这种沉香现在越来越少几乎已经绝迹了。”
“好的。”听到刘芒这么一说拜尔德的神情变得有些郑重。他拿起筷子从盘中夹了一块火腿肉片小心的送入嘴中。
切成薄片的火腿片带着微微的嚼劲轻轻咬下除了入口味道咸香脂肪迅速在口中溶解给人的味蕾带来一丝滋润的感觉。
并且随着牙齿的上下的运动白色的脂肪和红色的瘦肉在口腔中混合那股经过沉香熏过的烟熏香气渐渐从肉质中散发出来几咂之下令人回味无穷。
这种让人陶醉的感觉拜尔德只有在吸取那种古巴顶级雪茄的时候才会感受得到。
“太舒服了！我整个人都有一种懒洋洋的感觉仿佛整个身心都放松下来。”拜尔德一脸的惊喜：“难道这就是珍贵的沉香在其中所起到的作用吗？”
“不止是沉香菜品的味道也同样出彩！”麦克斯也夹了一块细细品味同样赞不绝口：“这道菜品好像不是给人尝的而是像最好的红酒一样只有细细品味才能体会到其中的妙处！”
“没错！你们两位说的都很对。”刘芒点点头：“我的这道‘烟熏金腿’并不适合拿来下饭而是应该配上我们中国特有的黄酒一口肉一口酒那才是人间极致的美味。”
说完刘芒揭开灶台上一个陶瓷小罐那里已经用开水温着一小壶黄酒。
“两位先生尝尝我们中国的酒吧它比你们西方的红酒要浓一点但味道却更加醇厚像极了我们中华民族隐忍、坚强、内向的性格。”
拜尔德看着桌上小酒盅里黄橙橙、冒着微微热气的酒液端起一饮而尽。
黄酒入口有微微的辣感还有淡淡的苦涩但等那酒气在喉咙中一过马上就有一股甘甜从舌根处涌出。
火腿残留在口中淡淡的油腻感被杯中的黄酒一冲顷刻间烟消云散取而代之的又是另一种全新的滋味。
肉香！酒香！这两种味道一综合正如刘芒所说——真是人间极致的美味！
“完美！真的很完美！”拜尔德忍不住鼓起掌来：“厨神先生我现在感觉自己像看了一场精彩绝伦的歌剧从菜品的外形到制作的过程、再到品尝的味道、一步步循序渐进精彩万分！”
“总裁先生这样的美食如果不让更多的人知道肯定是我们哥伦比亚公司的损失。”麦克斯说道。
“是的！厨神先生不知道您有没有兴趣帮我们拍摄一档有关中国美食的记录片在全美国播出呢？我相信所有的美国观众甚至是全世界的观众们都会喜欢这档节目并且爱上中国美食的！”拜尔德肯定道。
“非常荣幸。”刘芒笑着伸出手：“能将自己国家的文化向世界传播是每一个中国人应尽的义务。”
“是拍摄纪录片而不是综艺节目吗？拜尔德先生？”李若男问道。
“让那些综艺节目见鬼去吧！”拜尔德有些不屑：“真正的艺术是不能被拿来娱乐的它是我们全人类共同拥有的财富！应该永远流传下去。”
“我非常赞同您的看法也很乐意参与到这次拍摄中来。”刘芒回道。
“可是刘芒纪录片对我们来说有点不合适吧。”李若男忍不住提醒道。
要知道拍摄一部纪录片所耗费的资金远比一档综艺节目要高得多并且所需的周期也十分的长。当然拍摄出来的效果和影响力也远远不是一档看过就忘的综艺节目能比拟的。
就像《舌尖上的中国》这部国人大赞的美食纪录片为了一两个镜头的取景有时甚至需要等待一到两年的时间。这对急于想要在美国打响中华美食名气的赴美团来说显然有点远水解不了近渴。
“你的担忧我知道。”刘芒冲李若男点点头：“但这次机会难得况且中华美食的传播不是一朝一夕而是需要长期的坚持。至于这次申遗我们可以再想想别的办法。”
ps:感谢未聞曼珠沙華、岁月小宇两位童鞋的打赏。【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】