接回杨岩后婚礼进行得很顺利很快就到了宴席的时间。
宴席上的菜品让众人大开眼界每一道菜品都是由刘芒亲自把关亲手挑选食材然后由楼上楼的厨师们精心制作而成。
“好家伙！居然是三头鲍这也太土豪了吧！”一个宾客看到端上来的蚝油烧鲍鱼暗暗咂舌。
三头鲍虽然比不上一头鲍和二头鲍但市面上也非常少见了。一只鲍鱼的价格大概在上万左右一桌十份那就是十万了。
“还有这个蟹蟹脚关节金黄蟹身饱满鼓胀。揭开蟹盖里面是满满一层黄澄澄的蟹膏。这肯定是精挑细选出来的‘黄油蟹’了。”
“嗯油质甘香嫩滑美味独特果然是黄油蟹。现在不是吃蟹的季节啊楼上楼从哪里搞来的？”一个食客挑了一筷子暗暗咂舌。
“这都不算什么你们看锅‘人参鸡汤’居然用的野山参。难道现在野山参都成大白菜了么？”另一个宾客捞起汤煲中的人参说道。
“不可能吧这么大的野山参那该值多少钱只怕有四品叶了。”一个宾客摇摇头有些不相信。
“我不会看错的！你看这人参上面的根须和瘤子绝对是野山参无疑。你再喝这汤的味道养殖的山参能煲出这种味吗？”这个宾客显然是个行家。
“现在市面上三品野山参都要几万了吧四品以上的要多少钱？几十万？”
“吓！有那么贵？”绕是在坐的各位都见多识广此刻也被吓了一跳。
这里可摆了三十桌啊！一桌几十万仅仅一道菜就要吃掉上千万？这简直不能用豪来形容了。
五眼婚宴上用的人参当然是刘芒从参谷里带回的。反正他现在空间里多的是一下用掉几十株根本就不心疼。
“那我得多喝点大补的啊！”一位宾客连忙低头喝起汤来。
“嗯这是我吃过最好的一次婚宴。”另一位宾客舀起一勺‘灌汤石斑’的汤汁送入嘴中：“不论是食材还是菜品的味道都是上上之选。厨神的楼上楼果然名不虚传！”
“新郎官是什么人？不是娱乐圈里的吧？”
“好像是刘芒的拜把兄弟。”
“难怪楼上楼这次的宴席不惜工本。”
……
帮五眼筹备完婚礼刘芒也准备参加满汉楼的总厨之争了。
这天楼上楼特别准备的一间单独厨房内……
“世人都知道满汉全席其实满汉全席根本就不存在。”不语拿起灶台上的酒壶灌了一小口说道。
“啊？不存在？”刘芒有些诧异。
“这个不存在不是指没有而是说满汉全席只是一个统称。它是由许多的小宴组成的。”韩少白今天也在他说道。
“清朝宫中的饭局确实很多。每逢朝廷大典重要节日皇上都要宴请文武百官。但是满席和汉席各有规格互不混淆。满席定六等汉席分五级。每一等级都对应不同的官位品衔。但无论从花费还是原料看清宫中的满席汉席实在平常。毕竟当年的满族饮食文化远不如我们汉族的发达来来回回无非就是烧、烤、炖、煮这几种做法。”不语又解释道。
“所以满汉全席只是外行人的一个说法在满汉楼这桌宴席分为‘玉堂宴’、‘龙门宴’、‘金花宴’、‘鹿鸣宴’等四个重要宴会。共128碟菜品其中名菜64碟、名点28碟、果品28碟、跟菜5碟、单尾3碟。”韩少白摸了摸下巴。
“所以说要想竞争满汉楼的主厨这些菜品可都得学会不但要学会还得有自己的新意。”
“当年我学这些可受了不少苦啊！现在轮到你了。”林萧嘴里叼了根牙签坐在案板上翘起腿一抖一抖一副悠哉悠哉的模样。
“你还有脸说？”韩少白眼睛一瞪：“白白栽培了你这么多年结果都栽到女人肚皮上去了！”
现在刘芒才知道原来林萧居然是韩少白的关门弟子算起来他们还真是实打实的同门师兄弟。
“这可不怪我刘兄的天赋比我高得多让他来做这个总厨最合适。”林萧耸耸肩：“人生苦短时日不多。做菜嘛爱好爱好就行了一但真的成为职业那完全毫无乐趣可言好吧？”
“你别看这些菜品繁多其实以你现在的水平和天赋只要讲解一下做法制作一两次立马就能融汇贯通。但最难的在于满汉楼的十八道秘菜。这几道菜品现在很多都已经无法制作了只有几道还在流传。”不语笑道。
“无法制作？是不是因为食材的缘故？”刘芒问道。
“嗯比如说熊掌、象拔、猴脑、豹胎、犀尾……这些食材就算能找到也不可能拿来入菜。”
“其实搞也能搞到但得去非洲。”林萧笑了起来：“我在非洲有几个好朋友如果你真想做也不是不可以。”
“没必要了。就算能做出来那也不是一般人能享受得起的还是让它留在传说中吧。”不语叹道。
“不过现在满汉楼还是有几道菜品在***如说驼峰、猩唇、鹿筋、广肚、海狗这些食材虽然珍贵但已经可以人工养殖了。”
“猩唇也能卖吗？我没听说过有人大规模养猩猩吧？”刘芒奇怪道。
这几种食材刘芒大多都知道广肚是鱼肚的别称。而海狗是指娃娃鱼可是这猩唇他真是第一次听说有酒楼敢卖这个。
“乖徒儿你理解错了！猩唇从字面上看是指猴子的嘴唇其实不是。”不语笑着摇摇头：“它是指麋鹿的脸颊肉。不过现在麋鹿也是保护动物所以满汉楼早就用驼鹿来代替了。”
“长见识了。”刘芒挠挠脑袋。
虽然他现在的厨艺已经达到了顶尖但一些见识方面还是没法和不语和韩少白这些从业几十年的老饕们比。
“今天我先教你第一道菜用驼峰做成的‘气吞山河’！”
ps：最近卡文卡得脑仁疼本来婚礼写了一万多字打脸的片段写完后发现实在有点脑残还是删掉了。更新慢了点抱歉马上会加快速度的。【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】