“刘芒哥哥菜做好后我也可以上去尝吗？”关小梦眨巴着眼问道。
“好像不行不过可以叫小五帮你打包。”
李若男昨天晚上和林萧商量好开酒厂的大计后一大早就赶去江东了现在陪刘芒来观看比赛的是五眼和关小梦。
“放心梦妹子！你想吃哪样就跟我说我保证连盆都给你端来！”五眼将胸脯拍得‘梆梆’响。
“还是悠着点吧！你现在已经成名人了没看到那些厨师一见到你上台就跟防贼一样吗？”刘芒没好气的瞪了他一眼。
“华夏厨神大赛决赛第二轮第三场现在开始！有请我们的两位厨师来自名皇轩的贺东临先生和飘香馆的候伟明师傅！”
厨师大赛越到最后比赛就越发的精彩。
现在已经是进入决赛的第二轮赢得这场比赛就能踏入四强最终能问鼎厨神宝座。
刘芒之所以很关心这场比赛全是因为贺东临。
在他看来这个对手的实力绝对是他的劲敌绝对要打起十二分精神对待。
“侯伟明师傅今天你准备做什么菜呢？”杨岩问道。
“哈哈暂时保密！你可以先问下贺师傅看他想做什么吧。”
侯伟明是个皮肤黝黑的精瘦汉子颧骨高耸嘴唇肥厚一脸的精明。
他肯定是看过了贺东临上次的比赛为了不像那个李明桥一样被贺东临取得先机他选择卖了个关子。
“好吧贺东临先生呢？你不会也是保密吧？”
“当然不是！”贺东临推了推自己的眼镜架：“今天我要给大家带来一道淮扬菜——‘菊花豆腐’。”
‘菊花豆腐’这道菜品的名字一报出来评委席里马上就响起了一片惊呼声。
“怎么了？老大这道菜很屌吗？”五眼奇怪的问道。
“这道菜品是淮扬菜系里一道典型的功夫菜其制作难度之大简直就是考验一个中国厨师刀功的终极菜品。”
“有多难？”
“文思豆腐你知道吧？”
“知道啊我以前在烹饪节目里看过！将嫩豆腐切成头发粗的细丝然后加上高汤做成汤羹！那种刀法真不是一般人能做到的！”
“‘文思豆腐’是很难可这道‘菊花豆腐’还要比它难上十倍！一百个学淮扬菜的厨师大概有十个能做‘文思豆腐’。可这十个里面未必就能挑出一个来完成这道‘菊花豆腐’！”
“吓！这么难？那这道菜到底是怎么做的？”
“文思豆腐用的是直刀法先将豆腐片成片然后切丝可这‘菊花豆腐’却要用到蓑衣刀法要在豆腐上切出连而不断的细丝！这样的话豆腐才能在汤羹中像是菊花一样盛开。”
“我的娘勒！还有这样的刀法！老大你能不能做？”
“我当然可以了！”刘芒很肯定的点点头。
“那这场贺东临赢定啰？”
“应该是！看来到了这个时候几位剩下的厨师都没打算藏着掖着了全部拿出了看家本领。”
听到贺东临准备做‘菊花豆腐’侯伟明的脸上露出一丝惊慌他带着助手匆匆忙忙的去准备了。
“老大要是你遇见他会怎么办？”
“我？”刘芒想了一下：“要是我对上他的话那就以硬碰硬！”
“以硬碰硬？”
“没错他要比刀功那就比好了我又不会怕他。”刘芒一脸的自信：“其实这个贺东临最出色的并不是他的刀功而是他的味觉。”
“不是吧？难道贺东临的味觉还能比得过你？”
“差不了多少了。我林萧、还有这个贺东临绝对是这次厨神大赛上味觉最为出色的三个人。不过我已经想好应付他的菜品了肯定让所有人都意想不到！”刘芒嘴角露出一丝笑意。
“韩主厨这个贺东临真的有自信能做好这道‘菊花豆腐’？”
“那当然了贺东临是学雕刻出身能将刀法练到细致入微本来就是他的强项。”
“可是这道‘菊花豆腐’是为了考验一个厨师的刀功而发明的在菜品的味道上可欠缺不少啊。”
“没错为了能让切成菊花形状的豆腐在清汤中保持原状。除了厨师精湛的刀功外一切的动作都要轻柔不能用滚汤不能下重料。这样一来势必会牺牲掉菜品不少的口感！形的极致那就很难用相同的味来搭配了。除非……”
“除非什么？”李老急急追问道。
“除非这个贺东临能另辟蹊径改良这道‘菊花豆腐’让这道传统的功夫菜能做到形味具备相辅相成！”
“这不大可能吧？”李老摇了摇头马上否决了。
“这道‘菊花豆腐’已经诞生了几百年前前后后诞生了那么多代名厨能改良的早改良了还能等到现在？”
“我只是假设如果贺东临真能改良成功这次的厨神之位可真的很悬啰！”
“咦？侯伟明是准备做‘樱桃肉’？”
刘芒通过墙上的大屏幕看到台上的侯伟明取过一大块五花肉切成细小的肉丁便大致猜到了他要做的菜品。
“也是！要是我遇到这样刀功强劲的对手又没法胜过他的话那也只能在另外的地方想想方法了。”刘芒自言自语。
“老大做樱桃肉靠的是什么？”
“樱桃肉也是一道淮扬菜和‘菊花豆腐’不同这道菜考究的是厨师对火候的把控力！刀功和火候在中国烹饪里从来都是缺一不可！”
“韩主厨这个侯伟明看来也有两把刷子啊至少他很精明没有用自己的劣势去对碰贺东临的强项而是选择火候作为突破口。”
评委席里的李老和刘芒一样也看出侯伟明想做的菜品了。
“比赛已经进入尾声能留下来的哪个不是顶级的大厨？自然明白这个道理。”韩少白点点头表示赞同。
“可火候不像刀功能很直观的表现出来它更加隐晦也更难把握啊。”李老叹道。
“所以这场比赛才真的有看头嘛！”(未完待续。)【本章节首发沧元图书网,请记住网址（https://Www.CangYuanTuShu.Com）】