第1173章 东北拔丝菜</p>
挺大一口锅，大爷在旁边竖了牌子：今天只做拔丝地瓜。</p>
还有人在旁边解释：“雷公大爷这拔丝菜在沈阳是一绝，不，在整个东北三省都是这个！”</p>
大拇指竖起来！</p>
红薯切成豪放的滚刀块儿，一股脑丢进大铁锅，一次就炸成了。</p>
跟普通厨师先炸地瓜再挂浆的操作不同。</p>
直接两步合成一步，一遍成，这招叫油底沉糖。</p>
铁锅上半部分油炸，下边糖浆炒出来丝丝缕缕往上飘，靠厨师高超的翻勺技巧裹糖浆。</p>
雷公老头戴了顶小红帽，不苟言笑，也能看出来他眉目是舒展的，眼睛里带着柔和的光。</p>
使用油底沉糖，拔丝地瓜出锅极快，一次一盆。</p>
足足能出二十份。</p>
每人不过十块钱，就能得到一纸包的量。</p>
不多也绝对不少。</p>
跟百凤阁比，分量还是不小了。</p>
地瓜表面挂着的糖衣，玛瑙一般的质感，晶莹透亮，在路灯下有些闪光。</p>
杨松忍不住要了一份，夹起来，地瓜拔丝，居然足足有一米长，他还很没见识的惊讶了。</p>
实在是想不到在东北，路边小吃摊的拔丝地瓜，居然比四星级酒店大厨师做得都要好。</p>
杨松收了拔丝，在旁边沾着凉水吃。</p>
入口外脆里嫩，又香又甜，薄薄的糖衣化渣，裹着软糯的地瓜，糖衣的脆，地瓜的软，两种口感交相融合，好吃的不行。</p>
每个人都吃得津津有味。</p>
偏偏有对新来的小情侣要搞事情。</p>
“拔丝地瓜怎么能用滚刀块？太大了，人家嘴巴小吃不下嗯——”女的浓妆画的跟熊猫似的，眼睫毛跟蜘蛛腿似的，声音嗲得人浑身起鸡皮疙瘩。</p>
她男朋友倒是穿着身西装，只是他那西装都起皱了：“老头，跟我家宝贝做一份小块的，快点！”</p>
手机支付的年代，这小子居然拍出来张一百块。</p>
只有一张。</p>
雷公老爷子摆摆手。</p>
这是不收。</p>
“嘿，老头，这可是粉红色的，你是不是瞎？卖给我们可赚得不少，十倍价格你懂不懂。”</p>
老爷子还是摇头，他就是不赚这钱了。</p>
“别给脸不要脸啊，小心我砸了你这破烂摊子！”</p>
东南西北哪里都有流氓。</p>
“不许欺负雷公爷爷！”仗义出声的是个红领巾，长得还挺漂亮的小姑娘，扎着马尾辫，愤怒的瞪着流氓小子。</p>
“哪里来的死丫头？快滚，不然我揍你！”</p>
“不许欺负人！”这次是一群红领巾，从一年级到不知道什么年纪，大大小小十几个小学生都愤怒了。</p>
“雷公爷爷卖拔丝地瓜，你喜欢吃就买，不喜欢就不买，骂人不对，你刚刚还威胁女孩子，简直可耻，你知不知道自己错了？”</p>
被小学生集体教训，流氓小伙都傻了。</p>
“你真没用，怎么能怕几个小学生？”熊猫脸矫情女，又去骂人：“快滚，不然我去你们学校告状。”</p>
“老师教我们要分黑白、知善恶，我们没做错不怕你告状，你再骂人，欺负雷公爷爷，我们就报警，找警察叔叔讲道理。”</p>
提到报警，那对小情侣终于慌了，瞬间变怂溜了。</p>
戴着红帽子的雷公老爷子，冲小学生们笑着鞠躬。</p>
他一直没说话。</p>
“雷公爷爷你别怕，我们保护你，坏人不会再来了。”</p>
他很高兴，笑得无声。</p>
杨松这才发现他不会说话。</p>
难怪……</p>
而这群小学生们都知道是怎么回事，赶在老人家前面驱逐坏人。</p>
雷公老爷子要给每个小学生送拔丝地瓜。</p>
“不用了爷爷，这够吃了。”</p>
“我妈说赠人玫瑰手留余香，我还不知道是什么意思，现在知道了，能帮爷爷，我们很高兴。”</p>
一群小学生嘻嘻哈哈，脸上的笑容和拔丝地瓜一样甜。</p>
杨松也跟着傻笑。</p>
果然，这届祖国花朵都很不错。</p>
杨松还想打包两大份回去，给铁柱哥一家尝尝。</p>
不过还是没能找到高贵同学，不知道他跑去哪里了。</p>
他只能继续往前走。</p>
不远处的小巷子里似乎有不一样的声音。</p>
其中有个人的声音格外熟悉。</p>
“小子，你爷爷我早就打听清楚了，你就是高铁柱的儿子，父债子偿，你爹妈得罪我，你就得替他们赔罪！”</p>
“给你吴大爷我磕两个头，再说一声我替我那不懂事的父母认错了！”</p>
杨松加快脚步冲过去。</p>
吴闯带着两个人，制住了高贵。</p>
“胡说，分明是你不讲道理，警察叔叔都抓你了！”</p>
“卧榻妈的让你还骂！”吴闯扬手就要扇人，杨松刚好赶到，捏住他的手臂丢出去，下一个动作，把那两个手下踢开，扶住高贵：“有没有受伤？”</p>
高贵头上都是汗，鞋子上都是泥，吴闯应该是刚抓住他。</p>
“受伤了，内心受到伤害了！”高贵人还没站稳，就要去踹吴闯，被杨松拉住：“小孩子少打架。”</p>
“他们打我，以大欺小、以多欺少，不讲道理，还骂我爸妈，我就要揍他。”</p>
这孩子气坏了！</p>
“不行。”杨松拽住高贵，不让他过去，又对吴闯道：“跟我小兄弟道歉。”</p>
“给一个臭小子道歉？老子呸！我就是打我爸都不道歉！”</p>
“道歉。”杨松把高贵放下，揪住吴闯的衣领，直视他：“你做错了事得认。”</p>
从来没见过这样一双眼睛，寒冷肃杀，被这样的眼神包围，吴闯遍体生凉，好像下一秒会被凌迟。</p>
背对高贵，杨松轻声道：“成年男性全身总共有骨头。”</p>
“我是个厨师，很擅长拆骨分肉。”</p>
吴闯被吓尿了。</p>
“对不起，我错了，同学我错了，求你原谅我！”</p>
吓尿有时候是夸张，吴闯是真的尿了。</p>
“真乖，早这么配合不就好了？”杨松这才让高贵过来：“对着正主再说一遍。”</p>
吴闯赶紧认错求饶。</p>
他是真的害怕，不光吓尿了，腿软的也动不了。</p>
“还算满意吗？”</p>
高贵一张倔强的脸扬起，大声道：“以后不准你再骂我爸妈。”</p>
“不敢了，我真的不敢了，小少爷你放心，再也不会有第二次了。”</p>
混蛋时是真混蛋，认错也是真的很熟练。</p>
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