第1098章 老顾跟班</p>
杨松刚要清洗食材，顾百味突然冒出来：“松哥松哥，这种活怎么好让你来？交给我了！”</p>
曾经的天才厨师，京城傲娇的顾大厨快乐的剥葱，洗西红柿。</p>
杨松只自己打了鸡蛋，蛋壳被顾大厨抢过去送进垃圾桶。</p>
“把水烧上。”</p>
“好嘞！”</p>
杨松摁着西红柿，提刀嗖嗖嗖切了。</p>
有些学生提前收到消息，知道杨松在食堂，早早跑来围观。</p>
“怎么回事？西红柿还是完整的，松哥这是切了个寂寞？”</p>
张大厨也忍不住揉揉眼；‘我也没看出来西红柿有任何变化。’</p>
杨松一连对三四个西红柿下刀，结果刀走过，西红柿还是那个西红柿，一动不动。</p>
顾百味把姜和蒜瓣的皮去了，交给杨松。</p>
杨松也不说话，把葱花切出来。</p>
热锅烧油，炒鸡蛋。</p>
他炒鸡蛋很有技巧，下锅翻炒不到三下，把鸡蛋撇在锅边，然后炝炒葱姜蒜。</p>
“松哥，你还没切西红柿。”</p>
完整的西红柿老实的待在案板上。</p>
葱姜蒜都已经爆香，这个时候再切西红柿明显是有些晚了。</p>
杨松也不回头，刀背在案板上咚得一敲。</p>
西红柿瞬间瓦解，细细密密，宛若积木散架。</p>
杨松菜刀掠起，刀身横切，盛起西红柿全部倒进菜锅。</p>
滋啦——</p>
茄汁酸甜香在接触滚油，立刻散发开来。</p>
几秒前，那几个完整的西红柿，居然瞬间就变成碎粒，还很均匀。</p>
这是什么出神入化的刀工？</p>
他们居然没一个人提前看出来。</p>
围观的无论是饭堂大厨、帮工，还是读书不少的洛大学子。</p>
“卧槽！”</p>
华丽的辞藻，经过智慧的整合，得出如此精炼直接绝不矫揉做作的内心表达。</p>
西红柿很快炒出酱，杨松立刻用锅铲切碎鸡蛋和西红柿翻炒在一起。</p>
红色的茄汁和金黄的鸡蛋融合。</p>
撒上简单的调料，关火出锅。</p>
顾百味那边及时的煮好面、捞出。</p>
浇汁。</p>
卖相极佳的西红柿鸡蛋面出锅。</p>
杨松这一通操作，前后不过四分钟，还是因为临时烧水浪费了点时间。</p>
不然速度只会更快。</p>
“尝尝吧。”</p>
满打满算，也只有两碗标准量的面。</p>
张大厨占据地理位置，抢了一碗，筷子大把夹住面条在碗里转圈，正反逆时针各两次。</p>
茄汁就能成功的浸润面条。</p>
他毫不犹豫的塞进嘴里一口面。</p>
第一感觉是茄汁的酸，很开胃，紧接而来是番茄独有的沙甜，以及炒鸡蛋独有的香。</p>
鸡蛋，杨松炒的很嫩滑，不用特意咀嚼，舌头轻轻一抿，或者面条就能嚼碎。</p>
但是炒鸡蛋却没有失去口感。</p>
这取决于杨松搅鸡蛋的功底，就是有人手工搅拌鸡蛋，比打蛋器还拉风。</p>
海绵一样水嫩的鸡蛋，吃起来很滑，但是鸡蛋本身又有嫩嫩的金黄，成熟不会流心，只是因为杨松对火候的把控太出神入化。</p>
另外一碗，在场的人分。</p>
每个人也就一根面，能不能吃到鸡蛋全凭天意，以及对手速和眼力的比拼。</p>
饶是如此，大家也忍不住对张大厨发出灵魂质问。</p>
“同样的西红柿，同样的鸡蛋，不变的葱姜蒜和机器面条，为什么松哥和你们做得完全不一样？”</p>
“同一个世界，不同的西红柿鸡蛋面。”</p>
“我们学校餐厅曾经做得西红柿鸡蛋面都是假的西红柿鸡蛋面。”</p>
“你们骗了我们好多年，原来真正的西红柿鸡蛋面这么好吃！”</p>
张大厨也没话说了。</p>
杨松做得西红柿鸡蛋面，食材和他们用的一样，也没用传说中的高超手法，做碗面的速度比他们这些久经饭点的老厨师都快。</p>
真是太可恨了。</p>
这个世界上就是有人比你年轻、比你英俊帅气，还比你厨艺好。</p>
围观的人当中就有百凤阁的熟客。</p>
“真幸运了，在这儿吃到了松哥的手艺，不然去百凤阁吃饭，不是排不上队，就是钱包告急。”</p>
张大厨懂了：‘还比我有钱。’</p>
“松哥，我输了，您尽管吩咐。”张大厨是个坦荡的人，输得起。</p>
杨松已经很习惯任何人管他叫松哥，哪怕这个人曾经也卖过他西红柿鸡蛋面。</p>
“想不想提升厨艺？”杨松问得很平静。</p>
“想！”顾百味抢答。</p>
被张大厨瞪了一眼：‘问你了吗？’</p>
“当然想，松哥你打算教我们怎么做这道西红柿炒蛋？”张大厨不能不激动，“还是教我们怎么扣面？”</p>
张大厨不想去杨松的扣面技术？</p>
他当然想学。</p>
内行最懂门道。</p>
那是他不想学怎么炒好一盘西红柿炒蛋？以及杨松的刀工？</p>
他必须想学。</p>
只是人不能太贪心，张大厨跟着学生们叫杨松一句松哥，其实玩笑的成分占了一大半。</p>
西红柿炒蛋做得再好吃，说穿了也不过是一道西红柿炒蛋。</p>
他如果能和杨松做得一样好吃，换个地方开店，这道菜绝对可以涨价。</p>
同样的食材，他能赚更多的钱。</p>
杨松又问：“别的食材还有没有？”</p>
“有，有有有！”张大厨从冰柜里拿出了做面的各种食材，就连牛肉都不客气的拿出来了。</p>
顾百味帮杨松打下手，他有条不紊的切切炒炒，穿梭在案板和锅灶之间。</p>
很快，时间好像只是晃了晃。</p>
红烧牛肉面好了。</p>
青椒肉丝面、青椒肉丝面、香菇肉片面、酸菜肉丝面、青菜面、炸酱面。</p>
七碗面整整齐齐的排列在桌面上。</p>
张大厨看看这个，看看那个。</p>
一遍又一遍的擦口水。</p>
“我先吃哪个？先吃哪个？”</p>
他居然幻想可以一碗一碗吃过去。</p>
白日做梦，不是什么好习惯。</p>
围观群众纷纷捏着筷子，一拥而上。</p>
杨松敲敲桌面，语气平静至极，平淡至极：“别抢，排好队。”</p>
嗖！</p>
七碗面，七支队伍。</p>
张大厨还没纠结好。</p>
每组七人一字拍开，每人一根面。</p>
“哇塞！这个牛肉面也实在是太好吃了吧！”</p>
“从来没想到原来我们食堂的食材可以做出这么美味的面。”</p>
“青菜面原来也可以做得这么美味！”</p>
“饭堂厨师呢？让他过来见识见识什么叫做真正的面。”</p>
“南方人一直吃米饭，不爱面条，原来是因为没有碰到好吃的面条。”</p>
……</p>
前面的人吃了面，到了队伍后面，一人一勺汤，运气好的能吃到配菜。</p>
“吃了半辈子猪食的我，终于品尝到了人类的美味，感动的我眼泪流下来。”</p>
“这才是人该吃的食物。”</p>
“食堂大叔，松哥已经送上门了，你们再不崛起，小心被钉在耻辱柱上。”</p>
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