第一千零一十八章：三大锅炖肉</p>
比赛比完了，杨松还得给没吃到的乡亲们解馋。</p>
早一个小时前，杨松已经起了大铁锅，炖了一整锅的整鸡和鱼，鸭汤另外和笋片炖了，还有铁锅炖大鹅。</p>
三只大铁锅，也幸好是在农村，城市里谁家有这样大的铁锅？</p>
此外，杨松又蒸了大米饭。</p>
“孙大厨，做点凉拌菜吧。”杨松招呼道。</p>
“诶诶，好嘞！”孙大厨赶忙抱着萝卜开切。</p>
在华夏，任何时候都少不了萝卜的凉拌菜。</p>
杨松在旁边炒花生米。</p>
还有黄瓜拍变蛋、凉拌藕片、小葱拌豆腐、拌木耳、拌卷心菜、拌长豆角……</p>
在华夏，万事万物皆可拌。</p>
“杨大厨，腌制萝卜这么做还行吗？”</p>
“不要放生蒜，放腊八蒜更有味儿，小米辣放的有点少，再切六个。”</p>
“好，我这就办！”</p>
两百多斤的孙大厨不知不觉变成了杨松的小跟班。</p>
这还是他们千请万请几千块请来的孙大厨吗？</p>
徐晓梅和刘二阳都没眼看了。</p>
几乎是最后一道凉菜腌制好的时候，杨松轮番敲了敲三只大铁锅的锅盖：“都好了，可以起锅了！”</p>
由徐家的三个大汉负责把锅打开。</p>
陈明终于想起了直播间里急的嗷嗷叫的吃货们。</p>
镜头分别对准了三只大铁锅。</p>
“松哥都有多久没给我们做过这么大份的菜了？”</p>
“有朝一日，我一定要在百凤阁点上这么一锅吃吃看。”</p>
“我也好想拥有一锅。”</p>
陈明的口水已经化身瀑布：“大家都看到了吧，三只大铁锅，全是肉，都是肉，还都不一样。”</p>
群里一群看到了，伴随着大哭的表情。</p>
“那给我加油吧，我时刻准备好杀过去吃上三大锅！”</p>
总共有三只锅，只有小朋友才会纠结究竟应该吃哪一锅，大人三只锅都要。</p>
“你悠着点，撑死虽然是个好死法，却要少吃很多年松哥的美食。”</p>
陈明完全不在意：“我的意思是，待会儿没空直播了，我要吃肉，大口吃肉，你们自己玩去吧！”</p>
说完，手机再次被扣向桌面。</p>
群里的粉丝们再次看到了熟悉的蓝天白云。</p>
“明哥，砍死你哦！”</p>
杨松招呼众人摆好碗。</p>
也只有徐家这样的三代同堂，才能有这么多同款的碗。</p>
按照人头，杨松开始盛。</p>
每个碗里的分量都得差不多，不然这么香的炖肉，分起来，大家非吵起来不行。</p>
打起来也有可能。</p>
杨松握着大铁勺，一碗一碗分盛。</p>
每人都是半碗肉，再加上几块素菜，再来两勺半的汤。</p>
再给一碗米。</p>
“用汤泡米饭，味道会很好。”杨松道。</p>
整鸡和土豆在一起炖，杨松还切了莲藕和胡萝卜。</p>
土豆炖的软糯香甜，莲藕炖得面面的，胡萝卜吸饱了鸡汤，每一口都好吃的令人眉毛酥掉。</p>
还有鱼汤，杨松炖得鱼汤，主要是放干菜和豆腐，当然还有芋头。</p>
农村有什么干菜？</p>
春不老干菜、包菜干菜、白菜干菜、苋菜干菜等等，各种干菜，全部放进去。</p>
干菜在鱼汤的滋润下，活了过来，细软的腰身在鱼汤里翩翩起舞，吸收了鱼汤的精华，同时干菜独有的滋味又能给鱼汤解腻。</p>
再有就是芋头，芋头和鱼汤一起炖，鱼汤会变得更加浓白馨香，老豆腐放进鱼汤里炖煮的又滑又嫩。</p>
再稍微放点腌制好的山辣椒，让人恨不得抱着锅干饭。</p>
铁锅炖大鹅，这道菜，只看名字就知道多有魅力。</p>
不需要太复杂的处理方法。</p>
把大鹅过水去浮沫渣滓，葱姜蒜辣椒爆炒，再加水炖就成了。</p>
大鹅外皮金黄，肉质红嫩，香味浓郁无敌，仿佛花中牡丹一样的霸道浓香。</p>
在场的人恨不得每人抱一个铁桶——接口水用。</p>
杨松顺手又在铁锅内壁，贴了几个玉米饼，在国内火热的温度下，迅速金黄。</p>
菜全部分好了。</p>
“因为人数，大家每人都只能选一碗肉菜，这样才够吃。”杨松道。</p>
算上会跑的小孩子，现场总共有七十二人。</p>
“一家人可以拿不同的，都能尝尝。”</p>
万幸，大家今天都会组团来的。</p>
身边都有一两个亲人。</p>
每家每户至少能吃两种。</p>
杨松这么一说，大家觉得能接受不少。</p>
至于那几对只有彼此的小夫妻，还能拼个桌儿。</p>
陈明利落的端了三碗。</p>
“你给我放下！”杨松恨铁不成钢：“真想撑死？”</p>
陈明嘿嘿一笑：“松哥，我去过厕所了，肚子空了至少一半。”</p>
“我这不是拿自己的，大鹅是我的，鱼肉是你的，鸡肉锅是孙大厨的，你们挺忙的，我帮你们拿了。”</p>
杨松笑的冷飕飕的：“你还能帮我们吃了对不对？”</p>
陈明：“松哥英明！”</p>
小一百人围在一起吃大锅菜，愣是没人说话。</p>
别问，问就是认真吃饭，说什么话？</p>
等到大家吃饱喝足，杨松和大家伙开始聊天。</p>
很顺利的把天拽到了杨老三身上。</p>
做菜好吃的杨松、被大家崇拜的杨松，俨然已经成为众人的中心。</p>
“唉，我那个三伯真是太过分了，爷爷生前对他多好，他居然……”</p>
“我总是不在家，隔三差五跑去找麻烦。”</p>
“建路队里的安全绳越买越便宜。”</p>
正所谓人憎鬼厌，杨老三是真的有本事闹得大半个村子里的人都烦他们家。</p>
“杨老三他老婆天天跑我家菜地偷菜，今天割韭菜，明天偷黄瓜。”</p>
“我家盖房子，趁人不注意，水泥他都要弄走半袋子。”</p>
“还有他们家那儿子，树上的核桃偷了，还把树干给我砍断了。”</p>
“一家子混蛋玩意儿！”</p>
……</p>
“杨老三家的活儿我是干不了了，上次我就从院墙上掉下来，幸好运气好，下面有干草堆，不然我这腿也保不住。”</p>
“孩子都要上学，要买衣服买书本，杨老三扣了我一半的工资。”</p>
“每个月干活都拖欠工资，找他要工资，就跟要他的命一样！”</p>
“你是不知道我们干活遭埋怨，要工资挨骂，月月扣工资，如果不是被杨老三骗子签了那合同书，早就不跟他干了。”</p>
杨松煮好了酸梅汤，加了冰块进去：“霸王条款的合同书，我国法律不予支持。”</p>
菜做完了，杨松把自己菜刀收拾干净，顺便拉住陈明：“我已经看你吃了三个小时了，你悠着点，别撑死了，不划算。”</p>
现在撑死，陈明至少少了五十年的吃饭经验。</p>
陈明不再和孙大厨争夺最后半碗乌鱼蛋汤：“松哥说的有理。”</p>
现在真撑死了，他能再气活过来。</p>
很巧，杨松炖的大杂烩，已经在冒热气。</p>
“松哥，我能不能尝尝？”陈明还没吃过</p>
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