第八百八十三章：争夺先手</p>
“挑战开始！”</p>
这厨艺比赛整的还很热血。</p>
火爆竹鼠，只有一道菜，内容简单，比赛形式更简单。</p>
就是谁先做好，评委们就想尝谁的，最后统一给出评分。</p>
五位评委，都冷着脸，摆着一副生人勿近的高人气质。</p>
评分是十分制。</p>
主持人还介绍说：“除了挑战赛的选手令人期待，更有意思的是我们今天请来的五位评委，他们的关系很好，年轻时还败过把子。”</p>
做这道菜，说难也难，说容易也容易。</p>
杨松是这么说的：“其实和烤面筋的难度差不多。”</p>
火爆竹鼠怎么就和烤面筋差不多了？</p>
“你到底懂不懂怎么烤制竹鼠？”吕岳咬牙切齿道。</p>
他现在很后悔，对面这个杨松真的有资格和他一起比试吗？</p>
杨松吹了声口哨，甚至还有空招呼人：“小舅子，给姐夫放首歌听听，要欢乐向的，我要快乐的烤竹鼠了。”</p>
“好嘞，姐夫！”孟世佳现在绝对有升级为杨松头号小弟的趋势。</p>
陈明抢先放出音乐——《情人》。</p>
你是我的情人，像玫瑰花一样的……</p>
孟世佳脸黑了，杨松笑了：“要的就是这个感觉。”</p>
就这么一会儿的功夫，他已经把竹鼠清理干净了。</p>
烤制的东西最好腌制一下，这样才入味。</p>
杨松的竹鼠已经在腌制阶段，吕岳急了，他才刚把竹鼠宰了，至少还需要十分钟才能处理干净，之后还要腌制。</p>
他至少慢了杨松十分钟，也就是说等杨松烤好了，吕岳的竹鼠还没熟。</p>
理所当然，谁先把菜做好，就占便宜。</p>
竹鼠这东西，吃起来比较麻烦，一旦吃起来，比较浪费时间。</p>
前面的人端上去，评委们吃着，点评一会儿，等到后面的那个人再端上去，很有可能就不是刚刚烤好的。</p>
火爆烤竹鼠凉了，势必影响口感和味道。</p>
还有一个原因，就是这道菜比较油腻，评委们又上了年纪，吃完第一道，再吃第二道，说不定会觉得腻味。</p>
还是应该第一个把菜做好。</p>
吕岳加快速度。</p>
他再怎么加快速度，都比不上杨松。</p>
在烧烤中，十分钟，就是一道天堑。</p>
吕岳的鼻尖冒出汗水，杨松的竹鼠已经快腌制好了，而他才刚开始。</p>
和吕岳时不时的关注杨松的进度不同，杨松正闭着眼睛打瞌睡，就连音乐都换成了摇篮曲。</p>
杨松靠坐在太师椅上昏昏欲睡：“听完这首歌，就入味了。”</p>
入味，就可以烤了。</p>
吕岳已经开火烤了。</p>
“怎么回事？食为阁这边烤竹鼠都不腌制的吗？”</p>
“这烤肉不腌制，到时候味道恐怕不大好吧？”</p>
“难道这是食为阁的独门秘方？”</p>
……</p>
周远奇也是端着笑，就等着待会儿赢了。</p>
吕岳居然没有腌制，就直接烤了，杨松也稍微惊讶了一下。</p>
不过也只是瞬间，杨松就没有在意了，该干什么还是干什么。</p>
他甚至还颇有闲心的多腌制了一会儿。</p>
时间一分一秒过去，吕岳第一个烤制完成，举起了手：“请品尝。”</p>
服务员端着木盘盛着的烤竹鼠送到评委面前。</p>
“嗯，油红赤亮，火候到家，是道好菜。”</p>
“这几只竹鼠选得也好，腰圆体肥，正是适合烤制。”</p>
“我最喜欢这香味，闻起来，就知道厨师手上很有分寸，不多不少。”</p>
这是评委尝菜的普遍规则，吃之前说几句话寒暄几句，吃之后再叨叨几句。</p>
有些话多的，吃得过程中还有可能赋诗一首。</p>
等他们都说完了，服务员拿着小刀把竹鼠肉切分一下，由评委选择性品尝。</p>
虽然有五个评委，也不可能每人一只烤竹鼠。</p>
他们是评委，不是吃饭的。</p>
尝尝就行了。</p>
服务员是专业的服务员，快速的分好食物。</p>
评委们终于吃了句非废话。</p>
“来，咱们尝尝。”</p>
看官们都已经等累了。</p>
一口竹鼠肉在口。</p>
“嗯，肥美。”</p>
两口竹鼠肉在口。</p>
“鲜嫩。”</p>
三口竹鼠肉在口。</p>
“味儿不错。”</p>
吃完了，评委们不着急评分，他们还等着杨松。</p>
如果是参与挑战的人比较多，评委们都是吃完了就评分，现在只有两个人，完全可以再等等，还能调动在场观众的心。</p>
这年头，谁都喜欢有事没事玩个心跳。</p>
“其实我在食为阁吃过好几次饭了，挺享受的。”</p>
“食为阁挺好的，味道好，环境高档，尤其是端菜的小姐姐，那叫一个漂亮！”</p>
“我也喜欢食为阁，我在门口瞄过百凤阁的菜价，吓死人了！”</p>
“百凤阁就是宰客，食为阁才是我们的好去处！”</p>
“这个杨松不行啊，你看看他太慢了。”</p>
“你看那些评委，还挺满意的。”</p>
“我觉得食为阁稳了。”</p>
……</p>
甭管外面风风雨雨，杨松依旧慢悠悠的靠着他的竹鼠。</p>
按照道理说，其实，杨松早就应该烤好了。</p>
现在花费的这时间，他就是再烤一波竹鼠都烤完了。</p>
但是，他毕竟是在公众面前做菜，还是低调点。</p>
毕竟还是有那么多广大凡人，不能不给其他厨师留些活路。</p>
“给大家一种有生之年努努力，还是有可能追的上我的冲动，能够刺激他们更努力。”</p>
真正的烤着串儿，操着为天下人的心。</p>
终于等到评委们结束对吕岳菜的品尝，也漱过口后，杨松举手了：“我这边也好了。”</p>
脚踩恨天高的服务员小姐姐再次出现，端走了杨松的烧烤。</p>
“和之前那位厨师比，这位杨松厨师手法估计还是不够娴熟，速度也太慢了。”</p>
“是啊，烧烤吃得就是一个速度。”</p>
“烤这么久，这竹鼠肉可能都烤老了。”</p>
“我这个牙今天可能要受罪了。”</p>
随着小姐姐把托盘上的玻璃罩打开，五位刚刚还叽叽歪歪不停地评委，双眼瞪圆，张嘴结舌，差点搞掉下巴。</p>
一盘还在滋滋作响的烤肉引入眼帘。</p>
“这色泽恍若玛瑙，红的晶莹剔透！”</p>
“这香味仿若实质，丝丝缕缕扣我心房。”</p>
“尤其是这竹鼠，经过烤制，看起来居然形状未散，依旧很完整。”</p>
年纪最长的张大山，毫不犹豫的伸出筷子一摁。</p>
啪！</p>
竹鼠四分五裂，均匀的散开，根本不用小姐姐再用小刀切。</p>
“这是蒙的，还是故意的？”</p>
张大山毫不犹豫，又摁了一只竹鼠。</p>
啪，还是一声轻响，又一只竹鼠四分五裂。</p>
第三只竹鼠，被留着山羊胡子的李卫明评委摁开。</p>
还是一模一样的轻响，之后竹鼠同款四分五裂。</p>
三只竹鼠，每一只都分得整整齐齐。</p>
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