沧元图书网 > 玄幻小说 > 超级食神大亨 > 第六百七十六章 两种烤鸭
  看着这圆滚滚的鸭子,杨松脸上露出了一丝笑意,这样的白白胖胖,看上去总是那么的好玩!现在就是准备了两只鸭子,然后再是挂炉烤鸭跟焖炉烤鸭各一只!因为两种鸭子做法都是不一样的!

  挂炉烤鸭,不需要关上盖子,可以随时观察上面的炙烤状态,随时刷上各种秘制酱料!烤好之后,就是片好鸭子,但在片鸭的时候必须要的一点就是,每张皮上面必须要粘着鸭肉!这样才能算是最为正宗的挂炉烤鸭!

  而焖炉烤鸭呢?是在挂上去之后,首先得要封好口,再朝着肚子里面倒入山泉水,为什么要加入山泉水呢?因为是关着炉子的焖,要是掌握不好一不小心就很容易烤焦,加入一部分的山泉水,可以保持鸭子的鲜嫩多汁!

  非要说它跟挂炉烤鸭有什么不同,最主要的就是鲜嫩,比起挂炉烤鸭要鲜嫩不少,还有就是焖炉烤鸭要做到的是皮肉分离!片鸭子的时候,皮能够单独作为一盘,鸭肉也能够作为单独一盘!这样的焖炉烤鸭才算是成功!

  烤鸭前身准备工作已经准备好了,现在就剩下要开始挂上去了!但是现在杨松还是不着急,因为烤鸭子或者是烤别的东西,大家一定要记住一点!那就是炉子的预热!首先要将炉子的整体温度提升上去!这样才能够在鸭子进去之后,不会出现有火的那一边先熟,从而变成烧焦!

  预热这件事情,不光是这样的壁挂炉,还有很多都是会有的。比如烤箱,视频上面教你们怎么做面包的时候,上面就会说一句,提前将烤箱预热到两百度,就是一样的意思!

  原本做烤鸭用的最多的是秸秆,但是杨松这边加入了一些新东西!那就是系统给出进来的苹果木!没有烧的时候,拿在手上面,就已经嗅到了一阵淡淡的果木清香!这样烤出来的鸭子,杨松相信,会带有一阵阵的清香,并且还不会太腻人了!

  烤炉进行了一个小时的预热,杨松打开之后,一阵炙热的感觉扑面而来!杨松小心翼翼的伸进手感受了一下四周的温度,没问题!

  当然,这一点不是随便就能够模仿的!小朋友们!这只是因为杨松整个人的身体素质已经相当的可怕了!所以短暂的伸进去没啥问题,小朋友们就不要模仿了!会受伤的哦!

  其实很简单的一个办法测试,那就是用一个激光温度仪,就能够测试出来,杨松现在没有这个东西,系统也没有出售,所以就只好暂时先用双手来感受一下!

  确定没有问题之后,杨松首先将焖炉烤鸭挂上去了!然后就关上大门,等待它慢慢的将这个鸭子闷熟就好了!

  挂炉烤鸭其实也没有什么好需要注意的,偶尔看一看有没有问题,然后按时刷上酱料就可以了!确保表皮表皮呈现诱人的深褐色!

  沈怀昭还有沈昊此时正在翠园里面玩手机,口渴了走出来准备喝点水,却意外的看见杨松正在厨房里面忙活!要是酿造十香酒的话,前几天老板每天都在酿造,至少短时间是不需要了!

  难道老板有事在做什么好吃的吗?沈怀昭看见了之后,顿时产生了一丝好奇,于是就蹑手蹑脚的走到厨房门口,想要悄悄咪咪看看杨松正在做什么好吃的!

  忽然,厨房里面传来了一个声音。

  “想看的话就进来!偷偷摸摸的做什么!没有这个必要!”

  杨松当然是听见了沈怀昭的走路声音,两个人的走路声音是不一样的!沈昊的稍微着急一点,沈怀昭要是没什么事情的话,一般都是慢慢的,从翠园出来的时候杨松就已经知道了!

  沈怀昭有些不好意思的挠挠头,打开厨房的门走进去了,看见杨松正在一个巨大的壁炉旁边守着,一脸惊奇的看着这个,看着杨松疑惑地问道:“老板,你什么时候弄了一个这样的东西?”

  “昨天晚上啊!你不知道吗?”杨松淡定的回到道。杨松现在可以说得上是撒谎一点都不脸红的,正好昨天晚上离开了一段时间,那就用那个借口来解释!

  昨晚上?昨天晚上不是有什么麻烦的事情吗?但是很快,沈怀昭就推翻了自己的这个想法,老板一个开饭店的,什么时候会有麻烦呢?看样子是我多虑了!于是就笑嘻嘻的看着眼前的壁炉,嗅到了一丝丝从缝隙里面露出来的香气,闭上眼睛仔细想了一下!

  “哇塞!是烤鸭!老板!你还会弄烤鸭了?”

  杨松有些意外的看了一眼沈怀昭,不可置信的问道:“你居然能够闻出来是烤鸭?”

  没错,原本挂炉烤鸭是不需要盖上盖子,只是现在杨松需要把控烤熟的时间,所以有一段时间是必须要关上壁炉门!没有想到现在香味儿还是那么一点点,沈怀昭就能够嗅出来了!

  “味道还是有点像的!我只是有一点不太确定!”沈怀昭深深再次吸了一口气!这个味道,怎么好像带着一点点苹果的果香味儿呢?奇怪!

  “行了,你们出去玩!等到我弄好了之后我会叫你们过来吃烤鸭的!”杨松打开一边壁炉之后对着沈怀昭说道。

  沈怀昭点点头,乖巧的准备离开,不过走之前还是“恶狠狠”的瞪了一眼壁炉里面的烤鸭!

  现在的这个烤鸭已经出现了一点雏形了!看上去就很有食欲的样子!沈怀昭忍不住咽了一口口水!然后转身离开了!强迫自己不再想着这个烤鸭的样子了!

  沈昊看见自己姐姐回来了,等的有些不耐烦了,问道:“姐,你怎么去那么久?等你一起玩游戏呢!”

  “刚刚我看见老板正在做烤鸭呢!”沈怀昭将这个消息分享给了自己的弟弟。

  “烤鸭?”

  沈昊可以说得上是相当喜欢吃烤鸭了!现在听见这话,整个人都精神起来了,一蹦而起,就想要去厨房看看!【本章节首发沧元图书网,请记住网址(https://Www.CangYuanTuShu.Com)】