苏青衣上初中那会，父亲刚刚失业，母亲肚子里又怀了弟弟，家里的负担一下子重了起来。
母亲没有工作，是全职的家庭主妇，而她正好又在上学，日常的开销也很大。
那段时间父亲几乎是以肉见可见的速度在衰老，四处奔波找新的工作，半个月下来投出的简历却都石沉大海。
那天苏青衣刚放学回家，一进门就看见饭桌上一大桌的菜，父亲笑呵呵走过来往她嘴里塞了一块肉，问她味道怎么样。
她愣神，机械地嚼了两下，然后忽然眼睛放光。
父亲说，他想去她们学校附近卖炸串。
但是话说的犹犹豫豫，试探一般。
苏青衣了然，父亲是怕自己会觉得丢脸，所以才不敢直接做决定。
那天她支持了父亲的选择，并且趁着放学的时间就帮着父亲去打下手，久而久之也学会了不少东西。
幸亏当初跟着父亲学了一手，现在看来还怪有用的。
苏青衣找了张纸，在纸上开始列需要准备的东西。
首先是肉，这自然是要良逍去山上打了，苏青衣想着，在后面写上了备注。
然后就是签子，用铁的成本太大，如果不能回收的话太浪费了，但是如果用竹签子，成本也是不小。
苏青衣想着，一拍手便有了主意，不如先去找铁匠弄些铁签子，卖烤串的时候直接把签子回收，用油纸包打包给顾客。
打定主意，苏青衣在铁签子的数目后面备注了“回收”。
再来就是烤架的问题了，家里没有，去找铁匠打一个也需要一点时间，但是不知道效果会不会和自己想的一样。
苏青衣在纸上凭着记忆画了一张现代的烤架图，用以在需要的时候派上用场。
还有就是碳火的问题，买什么样的碳以及买多少都是问题。
苏青衣有点拿不定主意，于是留了白，等着良逍回来再商议。
再来是油纸，这个到铺子里去批发一些就好了，倒没有什么难的。
最后，也是重中之重，就是酱料的问题。
苏青衣把纸叠好，走到厨房把需要的材料翻了出来。
当时她嘴馋，和父亲学了一手熬制苏家秘制酱料的本事。
只不过时隔太久，她也不确定自己是不是还能做出来当时那个味道。
面对着面前的姜、蒜、糖、醋、辣椒粉，苏青衣挽了袖子，开始动手剥蒜。
蹲在地上剥好了蒜，苏青衣把蒜瓣放到水里清洗了一遍，把洗干净的蒜瓣又捞了出来。
从外面玩累了跑回来喝水的苏青阳一进门就吓了一跳，苏青衣正一脸凶狠地举着菜刀往菜板子上拍。
“姐，你，你干嘛呢？”苏青阳都忘了自己要喝水的事。
“拍蒜啊。”苏青衣说着，依旧专注地拍着桌上的蒜瓣。
“姐，你那可不是拍蒜的表情啊。”苏青阳欠欠地吐槽了一句。
“出去玩你的去，你回来干嘛的？”
苏青衣翻个白眼，经她这么一提醒，苏青阳才想起来自己是回来喝水的。
跑过去捞起水瓢猛灌了半瓢水就又风风火火地跑了。
好不容易才拍完桌上的蒜，苏青衣潇洒地把刀正常握起来，开始剁蒜。
刀刃落得又密又急，苏青衣手起刀落，没一会就把蒜泥剁好了。
把剁好的蒜泥放到小碗里，苏青衣擦一把刀又把姜块拿过来，剁了姜末。
去生了火，苏青衣在锅里添了些水，然后把蒜泥和姜末各拨了一半进去，盖上锅盖就开始炖料。
苏青衣一直在旁边守着，听到里面的水烧开了的声音，才掀开锅盖往里添了糖和醋，然后又闷了一会，才把熬好的酱汁盛了出来。
把盛好的甜酱拿到一旁冷却，苏青衣刷了锅，又开始熬辣酱。
添了些水就把蒜、姜还有辣椒粉一起倒进去，熬到开锅以后撒一点盐，再闷一段时间盛出来。
苏青衣把两碗酱都放到一边冷却，在旁边观察了半天，却怎么看怎么觉得不对劲。
自己熬出来的东西与其说是酱汁，不如说只是单纯的汤汁，和自己印象里那种稠稠的感觉完全不一样。
可能凉了以后就会变成粘稠的酱汁吧…
苏青衣安慰着自己，转身回去伸了个懒腰，把自己刚才用过的碗和锅都刷了。
回到屋里纺了一会布，苏青衣估摸着时间差不多了，就走回厨房去准备尝尝酱汁。
可走近了一看，发现自己的酱汁好像还是两碗水，一碗糖水一碗辣椒水。
怀着复杂的心情，苏青衣伸手少沾了一点辣酱尝了尝，咂咂嘴仔细品了下，嗯，辣椒水。
不信邪的又
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